工作内容
高端会所菜品制作与开发
1,根据会所菜单及会员需求,准备并烹饪各类中式菜肴,确保菜品口感与外观的完美呈现。
2,参与新菜品的研发与创新,不断提升会所中餐的竞争力。
3,保持厨房的整洁与卫生,遵守食品安全规范,确保菜品质量与安全。
4,协助厨房管理团队进行食材的采购与管理,控制成本,提高效率。
5,与服务团队紧密合作,确保菜品及时、准确地送达会员餐桌。
–
应聘资格
1,拥有至少 3 年中餐烹饪经验,熟悉各类中式菜肴的制作方法与技巧。
2,熟练掌握刀工、火候等烹饪基本功,具备良好的味觉与创新能力。
3,了解食材的特性与搭配原则,能够根据季节变化调整菜品。
4,具备良好的团队合作精神,能够与同事有效沟通,共同完成工作任务。
5,熟练掌握日语者优先,但非必需。如不懂日语,需有意愿快速学习基本的日语沟通词汇。
–
福利待遇
1,竞争性的薪资待遇,具体面议,包括基本工资+绩效奖金+年终奖等。
2,完善的工作环境,提供先进的烹饪设备与优质的食材。
3,广阔的职业发展空间,优秀员工有机会晋升为厨房主管或参与国际烹饪交流项目。
4,员工餐福利,享受会所内提供的精致中餐。
5,社会保险、带薪休假、节日福利等完善的福利体系。